מתכונים לירקות בסו ויד

"ירקות בסו וויד הם דרך מצוינת לשמור על הטעמים והמרקמים הטבעיים שלהם. הבישול בחום נמוך מביא את הירקות לרמה חדשה של רכות ועושר טעמים, ומאפשר לכם ליהנות ממנה בריאה וטעימה."

מתכון 1: גזרים בסו וויד

מצרכים:

• 500 גרם גזרים קלופים וחתוכים לאורכים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

1. הנח את הגזרים בשקית ואקום עם שמן זית, מלח ופלפל.
2. סדר את השקית באמבט מים של סו וויד ב-85°C (185°F) למשך 60 דקות.
3. הוצא מהשקית וצלה על מחבת חמה עד לקבלת צבע זהוב.

מתכון 2: קישואים בסו וויד

מצרכים:

• 500 גרם קישואים, חתוכים לעיגולים
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית שום כתוש
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

1. הנח את הקישואים בשקית ואקום עם שמן זית, שום, מלח ופלפל.
2. סדר את השקית באמבט מים של סו וויד ב-85°C (185°F) למשך 45 דקות.
3. הוצא מהשקית והגשה חמה.

מתכון 3: ברוקולי בסו וויד

מצרכים:

• 500 גרם ברוקולי, מופרדים לפרחים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

1. הנח את הברוקולי בשקית ואקום עם שמן זית, מלח ופלפל.
2. סדר את השקית באמבט מים של סו וויד ב-85°C (185°F) למשך 30 דקות.
3. הוצא מהשקית וצלח על מחבת חמה.

מתכון 4: תפוחי אדמה בסו וויד

מצרכים:

• 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

1. הנח את תפוחי האדמה בשקית ואקום עם שמן זית, מלח ופלפל.
2. סדר את השקית באמבט מים של סו וויד ב-85°C (185°F) למשך 90 דקות.
3. הוצא מהשקית וצלח על מחבת חמה.

   
   

   הערה: כל מתכון יכול להשתנות בהתאם למעשנה שלך ולסוגי העץ האהובים עליך. תמיד מומלץ להשתמש במדחום מזון כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית.

   אחריות: המידע והמתכונים המוצעים כאן הם לצורכי השראה בלבד. יש להפעיל שיקול דעת אישי בעת ההכנה.

    

   ט.ל.ח

   גורילה - כל מה שהבשר שלך צריך