לכל חובב צ'ילי יש את הפלפל האהוב עליו: האבנרו, גוסט פפר, קרולינה ריפר ועוד.
כל אחד לפי הטעם ואופי החריפות שבו.
ולכן, כל אחד מרטביי קרייזי באסטרד מבוסס על סוג אחר של צ'ילי
בשילוב מרכיבים טבעיים מהמובחרים והאיכותיים ביותר,
שנבחרו בקפידה על מנת להחמיא ולהבליט את טעמו של הצ'ילי הנבחר.
ברטבי קרייזי באסטרד אין שימוש בתוספות סוכר,
הרטבים עשויים מחומרים טבעיים בלבד
והחומר המשמר היחיד שנעשה בו שימוש – הוא חומץ איטלקי איכותי.
הרטבים הינם טבעוניים כך שכולם יכולים להנות מהם.
רטבי קרייזי באסטרד מיוצרים בעבודת יד ע"י צוות של אוהבי צ'ילי מושבעים!
נושאי פרסים בינלאומיים*
כעת, מגוון הרטבים של קרייזי באסטרד הגיע לישראל להטריף לכם את החריף!
מיוצר בברלין, גרמניה.
המוצר היום ללא הכשר,בתהליך קבלת כשרות, טבעוני לחלוטין.
הרשימה מסודרת על פי דרגת חריפות וסולם סקוביל.
חלפניו תמרים:
רוטב העשוי מפלפל חלפיניו ותמרים המקנים חריפות מעודנת לצד מתיקות
ומייצרים טעם הדומה לצ'טני חרפרף.
רכיבים: בצל, פלפל, חלפיניו, חומץ יין לבן, תמרים, ליים, כוסברה, שום, שמן זית, מלח-ים.
רמת חריפות: 3/10 כ- 3,000 SHU
סקוצ' בונט ותבלינים קאריביים:
רוטב חריף בינוני, עשוי מפלפל סקוצ' בונט ותבלינים מהמטבח הקאריבי,
בהשראת תיבול ביף ג'רקי מסורתי. רוטב בעל ארומה רעננה ומעוררת.
רכיבים: בצל, פלפל, חומץ יין לבן, סקוצ' בונט, ג'ינג'ר שום, ליים, שמן זית,
תבלינים (מכיל סלרי), מלח ים.
רמת חריפות: 4/10 כ – 7,000 SHU
צ'יפוטלה אננס:
רוטב באווירה מקסיקנית מבוסס על צ'יפוטלה מיובש ומעושן ואננס טרי ומתוק.
זכה בתחרות German Chili Awards 2019 בקטגוריית BBQ
רכיבים: בצל, פלפל, אננס, חומץ יין לבן, חלפיניו, ליים, פתיתי צ'יפוטלה, שמן זית, מלח ים.
רמת חריפות: 5/10 כ – 10,000 SHU | כמות: 100 מ"ל
הברנו טומטיו:
רוטב הדגל! עטור הפרסים והראשון שיוצר ע"י קרייזי באסטרד.
מבוסס על פלפל הבנרו ועגבניות טומטיו.
רוטב נושא פרסים הודות לסגנון המקסיקני הבועט והחם שלו.
מתיקות, חומציות, מליחות ופירותיות – מאוזנים בצורה מושלמת לצד חריפות מדויקת שמתאימה להכול.
רכיבים: בצל, פלפל, טומטיו, הברנו, חומץ יין לבן, תפוחים, ליים, שום, שמן זית, מלח ים.
רמת חריפות: 7/10 כ – 20,000 SHU | כמות: 100 מ"ל
גוסט פפר מנגו:
רוטב חריף המבוסס על פלפל גוסט פפר Bhut Jolokia ומנגו, מייצר ניחוחות של המטבח ההודי באמצעות טעמים מאוזנים, פירותיים ואקזוטיים, עם נגיעות חמימות של כמון.
חריפות שנבנית במהירות ונשארת לאורך זמן.
רכיבים: בצל, פלפל, חומץ יין לבן, מנגו, תפוחים, Bhut Jolokia גוסט פפר, ליים, שמן זית, מלח-ים.
רמת חריפות: 8/10 כ- 30,000 SHU | כמות: 100 מ"ל
טרינידד סקורפיון קלמנטינה:
רוטב המבוסס על פלפל טרינידד סקורפיון וקלמנטינות. שילוב שמעניק מתיקות חמצמצה של פרי הדר לצד ארומה חזקה של צ'ילי בתוספת נגיעות קלות של שום.
רכיבים: בצל, פלפל, תפוחים, חומץ יין לבן, קלמנטינה, טרינידד סקורפיון, שום, ליים, שמן זית, מלח-ים.
רמת חריפות: 8/10 כ- 55,000 SHU | כמות: 100 מ"ל
קרולינה ריפר אוכמניות:
רוטב המבוסס על פלפל קרולינה ריפר מהפלפלים החריפים ביותר בעולם!
בשילוב אוכמניות טריות ונגיעות תפוחים מתוקים. שילוב שמעניק ארומה פרחונית חזקה המועצמת על ידי מתיקות מאוזנת.
רכיבים: בצל, פלפל, חומץ יין לבן, תפוחים, אוכמניות, קרולינה ריפר, ליים, שמן זית, מלח-ים.
רמת חריפות: 10/10 כ- 65,000 SHU | כמות: 100 מ"ל
גורילה - כל מה שהבשר שלך צריך
ט.ל.ח.
